香茅草烤排骨

作者： 两小钱

想吃即做，种了一小盆香茅草，到了它该摆上生命的时候了！🤔

用料

• 香茅草 1根
• 蒜 4瓣
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 花椒粉 1勺
• 八角粉 1小勺
• 草果粉 1小勺
• 小排 3根
• 孜然粉 1小勺

香茅草烤排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨砍成6厘米左右的长度（本人喜欢大块吃肉）然后把调料均匀抹在肉上(蒜弄成蒜泥或蒜水都可以)，腌制40分钟，晾下水汽，然后拿香茅草把它打散，有好几片叶子，不要剪断一定要长根长根的才好绑。

步骤 2

绑好后放进空气炸锅里，选择整鸡那一栏(大约30分钟，如果你买的肉厚时间可能会长一点)，在烤到15分钟时适当的给它翻个身，接着烤即可。用空气炸锅是因为它用本身的油自烤，相对不油腻健康点。一定要放在支架上面，沥油。

香茅草烤排骨的小贴士

有些步骤忘记拍照，手脏脏的，所以图片步骤有点少。腌制时一定要捏下排骨让它更入味点，喜欢吃辣的可以放一勺辣椒面进去腌，但要戴手套哟！我的香茅草是提前剪下晒干的。

菜谱创建时间：2019-12-02 12:41:33