教你在家自制懒人版烤黑鱼，外酥里嫩，麻辣鲜香，味道绝了

作者： wo爱做美食

天气越来越冷了，冬天不想做饭怎么办？教你自制懒人版烤鱼，买上一条黑鱼，和喜欢吃的蔬菜，拌上万能酱料，往烤箱里一扔，全家人的晚餐都齐了，多简单！

用料

• 黑鱼 1条
• 豆芽 1把
• 豆皮 2张
• 火锅底料 1块
• 盐 适量
• 味精 适量
• 酱油 1勺
• 姜片 6片
• 孜然粉 1勺
• 香菜 3根
• 葱 2根
• 麻椒 1把

教你在家自制懒人版烤黑鱼，外酥里嫩，麻辣鲜香，味道绝了的做法步骤

步骤 1

1将买回来的黑鱼清洗干净，斜着改花刀，放入烤盘，烤箱提前预热，230度烤45分钟，烤到十分钟的时候，用刷子在把鱼身上全部均匀的刷上一层一食用油，放进去继续烤，(这段时间不用管它，该干嘛干嘛去）

步骤 2

2锅中加水烧开倒入豆芽，和豆皮，焯水两分钟后捞出备用

步骤 3

3烤到可以闻到鱼香，表面微焦的时候就可以从烤箱拿出来了

步骤 4

4锅中加油烧热，放入姜，蒜，火锅底料爆香

步骤 5

5加入适量的开水，酱油，盐，味精，孜然粉麻椒，混合均匀，大火煮5分钟

步骤 6

6待汤汁入味之后倒入蔬菜，煮两分钟捞出，放入烤盘

步骤 7

7大火继续将水烧开，将黑鱼放入汤汁中煮五分钟捞出，放在蔬菜上，锅里的汤汁浇上去

步骤 8

8在次放入烤箱230烤20分钟(烤箱时间只供参考，具体时间还是根据自己家烤箱温度进行调整）

步骤 9

9烤好之后撒上香葱，香菜即可出锅，家庭版自制烤鱼完成，外酥里嫩，简直人间美味！

菜谱创建时间：2019-12-02 12:27:06