河虾涮几次水,加生姜片盐和料酒腌制二十分钟。
生姜挑出,河虾过水控干,酒量好的就别过水了,我怕料酒多才过的。
处理好的河虾加鸡蛋面粉盐胡椒粉五香粉拌匀。
热油,虾一坨一坨下,就炸成了虾饼。中火炸到两年金黄捞出,转发火迅速复炸一次。
香酥的炸河虾就完事了。。就这么简单。。就这么好吃。还一点不浪费,头身都能吃掉