简单版酸汤肥牛

作者： 爱厨房的燕尾蝶

依然是孩子们的最爱，酸酸甜甜的，用汤泡饭很好吃。上次在家涮火锅剩的一点肥牛，正好给解决掉了☺️。本人没有专门学过厨艺，做菜也都是凭自己的感觉，没有什么章法，所以大神们勿喷哈! 希望和大家一起交流，让厨艺更加精进~

用料

• 肥牛 200克
• 金针菇 1把
• 番茄 1个
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 盐 2克
• 番茄酱 2勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 半勺
• 料酒 1勺
• 葱花 3克

简单版酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

冰箱里拿出来的肥牛

步骤 2

水烧开，加入一勺料酒，一块姜片，倒入肥牛片先焯水，1-2分钟即可

步骤 3

盛起沥干备用

步骤 4

其它食材准备: 番茄切小块，越小越好；金针菇一小把，大蒜姜丝适量

步骤 5

锅里少量油，加热倒入番茄丁翻炒，蒜姜丝也一起放进去

步骤 6

炒出浓糊状

步骤 7

加入番茄酱继续翻炒

步骤 8

加入越250毫升水

步骤 9

煮沸后加肥牛，金针菇，调料（盐 生抽 陈醋 ），中火煮4分钟

步骤 10

起锅前加适量胡椒粉和花椒粉，葱花

步骤 11

起锅咯

步骤 12

味道还是蛮赞的☺️

菜谱创建时间：2019-12-02 08:48:12