乱炖之鱼虾

作者： 吃的记忆

用料

• 鳊鱼半条
• 虾半斤
• 昂刺鱼四条
• 油，老抽，生抽，蒸鱼豉油，醋，料酒，辣椒，葱，姜
• 红皮萝卜一个

乱炖之鱼虾的做法步骤

步骤 1

鱼虾洗净，鱼用厨房纸抹干，两面洒上面粉。锅冷锅热油，煎鱼至两面微黄，倒入生抽老抽蒸鱼豉油料酒，盐辣椒生姜末，略煮，加入开水，大火煮开，转小火焖十五分钟左右，加入萝卜焖煮至萝卜变软，加入虾，再焖五分钟左右至虾熟，出锅前放入葱花。

菜谱创建时间：2019-12-01 23:46:40