一只鸡去掉内脏,去掉鸡头,鸡屁股,然后拿个碗调腌制的配料,黄酒料酒白糖姜末 盐 配好然后把鸡抹匀,塞当归红枣枸杞到鸡的肚子里,然后拿保鲜膜腌俩小时或者更久,然后把鸡用锡纸包裹,隔水蒸40分钟,配上辣椒粉就阔以吃啦