流心红糖三角包

作者： 水*墨

因为我们湘西的土红糖做什么都好吃，所以把这个美味流心糖三角分享给大家。

用料

• 红糖 200克
• 面粉 100克（拌红糖用）
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 糖 30克
• 温水 260克(根据面粉吸水量自行增减)

流心红糖三角包的做法步骤

步骤 1

把500克面粉加水，盐，糖，酵母(重点酵母选择很重要，一定要选即发酵母)一起揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或盖子醒发10分钟左右

步骤 2

把200克红糖压碎，拌入100的面粉，做成馅

步骤 3

把面团分成每个50克左右的面团。擀成外薄内厚的皮，包入红糖馅料

步骤 4

两边对折成三角形△状

步骤 5

这个形状不也错吧，自己喜欢什么样包什么样吧，自由发挥！

步骤 6

一份面能做16-18个左右

步骤 7

记得收口一定要捏紧，不然会爆开来的。放发酵箱32度温度30分钟，冷水上锅蒸20分钟，闷3－5分钟即可开锅吃起来了。

步骤 8

一口下去，甜到❤️底，太好吃了！

步骤 9

顺便做了几个大肉包，一举两得！

步骤 10

肉包也是冷水上锅，20分钟，闷3－5分钟，不能一熟就开锅，容易塌掉哦！

菜谱创建时间：2019-12-01 22:57:16