经典黄油煎牛排

作者： 爱乐薇

经典的牛排吃法， 决定成败的关键在于黄油。 黄油把牛肉的汁水全都锁在肉的内部， 煎出来的牛排，真的是里香外脆，鲜嫩多汁！ PS, 科普一下，橄榄油不适合高温煎煮，因此用于高温烹饪时，黄油比橄榄油更健康。需要注意，加入黄油后始终保持小火。 tips：预计烹饪时间30分钟，食材用量为2人份 爱乐薇咸味黄油，「https://item.jd.com/4356320.html」选用法国的“黄金牧场”诺曼底的高品质奶源，动物发酵型黄油，纯净浓香。

用料

• #食材用量为2人份
• 爱乐薇咸味黄油 50g
• 牛排 300g
• 大蒜 2粒
• 新鲜迷迭香 1根
• 黑胡椒 2g
• 新鲜百里香 1根

经典黄油煎牛排的做法步骤

步骤 1

准备好食谱中需要的牛肉、迷迭香、大蒜以及爱乐薇咸味黄油等

步骤 2

迷迭香百里香用刀切碎

步骤 3

与黄油混合制作成香草黄油备用

步骤 4

大火把锅烧烫倒入色拉油； 牛排上均匀涂抹盐，胡椒，放入加热的锅内将四面均匀煎一下

步骤 5

将大蒜拍碎放入，继续放入些许百里香迷迭香

步骤 6

放入大块黄油将其融化

步骤 7

然后将锅内形成的汁水不断均匀的浇在牛排上，三分钟后即可

步骤 8

将牛排拿出切开摆盘

步骤 9

将之前完成的香草黄油均匀的放在顶部即可食用

菜谱创建时间：2019-12-01 22:30:06