将牛肉用清水冲洗干净,去掉血水。
倒入料酒,生抽,老抽,油,盐,腌制五分钟即可。
切好葱姜蒜及少量豆角备用。
将腌好的牛肉放入锅中炒至刚刚变色,放到一边备用。
葱姜蒜辣椒炒出香味,放入豆角炒至豆角微软(怕豆角不熟的可以先焯一遍水)。
最后放入牛肉一起翻炒,并焖三分钟即可,根据自己口味调味。