家庭版烤茄子

作者： 努力的本质是什么

用料

• 茄子 1个
• 蒜蓉调料 见图一说明

家庭版烤茄子的做法步骤

步骤 1

准备一颗蒜，剁成蒜蓉（我觉得我需要去买个捣蒜工具了）；准备一点姜，切成姜丝；很多葱花，一点点放碗里，大部分先备着；一点点蒜叶碎（我这是刚好其他菜用到有剩下的，没这个也没差）；小米椒三根切碎；盐少许

步骤 2

锅大火烧热放油，下图一的小碗里准备好的料

步骤 3

待蒜变得金黄时放葱花，关火

步骤 4

茄子四面刷油，扔进烤箱。我的是250度15分钟，具体看每家烤箱脾气，我的15分钟，熟了俩根……

步骤 5

15分钟后，戳着软嗒嗒的，就可以了，用剪刀剪开茄子

步骤 6

把刚刚的蒜蓉料均匀铺在茄子上面，再进烤箱10分钟，我的还是250度10分钟……我的小烤箱没法调温度😂

步骤 7

然后就可以吃啦吃啦吃啦吃啦

家庭版烤茄子的小贴士

茄子一定要烤软糯，不然不好吃

菜谱创建时间：2019-12-01 21:34:45