下饭神器|番茄肉酱

作者： Luuuciaaa_橡树仔

休息的时候做一大罐番茄肉酱，忙碌的工作日就能吃上快手意面🍝，或者肉酱焗饭，也可以用来抹面包变成超火的开放三明治~

用料

• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 肉末 500克
• 蒜 3瓣
• 干罗勒碎 少许
• 番茄酱 1勺
• 食盐 适量

下饭神器|番茄肉酱的做法步骤

步骤 1

番茄顶部切十字刀。

步骤 2

放入沸水中烫半分钟，即可轻松去皮。

步骤 3

洋葱、去皮的番茄切丁，蒜切末。

步骤 4

热锅加油，放入肉馅翻炒至变色。

步骤 5

加入蒜、番茄、洋葱翻炒均匀。 加入少量番茄酱、干罗勒碎。 中火炒至出汁，大火收汁。 出锅前加入适量食盐调味。

步骤 6

家里番茄酱用完了，用番茄沙司替代。罗勒加入一小勺即可。

步骤 7

做好的番茄酱可以直接用，也可多做一些装进罐子保存备用。要完全冷却后再装罐，冰箱冷藏可以保存3天左右。

步骤 8

推荐吃法1: 搭配法棍。 法棍烤后外脆内软，铺上满满的番茄肉酱，配一杯牛奶就是完美的早餐~

步骤 9

还可以搭配松软的炒蛋和脆嫩的生菜，滋味丰富~

步骤 10

推荐吃法2: 番茄肉酱意面~

步骤 11

推荐吃法3: 搭配米饭超下饭~

下饭神器|番茄肉酱的小贴士

1. 肉馅可用纯猪肉馅，也可猪肉、牛肉两掺。 2. 番茄酱最好不用蘸薯条那种番茄沙司，要用纯番茄酱（笑厨那种）。实在没有可用番茄沙司替代。

菜谱创建时间：2019-12-01 21:09:14