凉拌爽滑粉条-富含膳食纤维，口感Q弹酸爽

作者： 简单食记

这道凉拌粉条，简单又好吃，您不妨试试

用料

• 粉条 1把
• 黄瓜 1根
• 蒜 2瓣
• 醋 2勺
• 香油 半勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 花椒 10粒

凉拌爽滑粉条-富含膳食纤维，口感Q弹酸爽的做法步骤

步骤 1

粉条一把（20cm长约30跟左右），冷水下锅，中小火煮大约10-15分钟，（注意多防水避免粘锅底）。煮至中间没有硬心，捞出过凉水

步骤 2

煮粉的同时切一根黄瓜，切丝

步骤 3

粉条和黄瓜丝装入大碗、两瓣蒜末、两勺醋、一勺生抽、半勺香油、适量鸡精、适量盐

步骤 4

起锅烧油，加入花椒粒爆香（喜欢吃辣椒可以爆一个辣椒）。热油浇到黄瓜粉条上，拌匀即可享用

步骤 5

粉条Q弹、酸爽，特别清口，能吃一碗的感觉，没有食欲时，不妨试试看。

菜谱创建时间：2019-12-01 20:34:42