爆浆芝士流心土豆饼

作者： 小然_a3rf

用料

• 土豆 2个
• 芝士 3~4片
• 培根 5片
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 一小勺
• 沙拉 适量

爆浆芝士流心土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆剥皮、切块、上锅蒸熟，在碗中捣碎。捣碎后加入一小勺盐，撒上黑胡椒，放入培根粒，以及少量沙拉，后混合拌匀。

步骤 2

取一小块混合后的土豆泥，搓圆，中间往下按扁一点，放入芝士，再搓回一个圆或搓扁都可以。按先后顺序裹上一层淀粉，一层蛋液，一层面包糠。

步骤 3

小锅里倒入油，让油能没过土豆饼的一半，油温热了以后，转中小火下锅炸至金黄后，再转最小火盖锅盖热几分钟，让里面的芝士完全融化。

步骤 4

掰开中间有流心芝士噢！炒鸡满足！

爆浆芝士流心土豆饼的小贴士

1.土豆饼不要搓太大，不然里面芝士不容易化开，就没办法爆浆。 2.炸的时候控制火的大小，大火容易一下子把面包糠炸焦。

菜谱创建时间：2019-12-01 20:19:01