适合新手做的紫薯花卷

作者： 93Nina

我是第一次做，还算成功哦。

用料

• 面粉 适量
• 白糖 适量
• 小苏打 1勺
• 酵母 1勺
• 牛奶 200ml
• 紫薯 1个
• 食用油 1勺

适合新手做的紫薯花卷的做法步骤

步骤 1

因为就2个人，我用的面粉量是一碗，就是平时吃饭用的碗。拇指大小的一勺酵母，适量白糖，用温开水搅拌，把调好的水到在面粉里，另外把牛奶用微波炉稍微加热一下，一边揉面团一边倒牛奶，根据面粉的多少来倒牛奶，（要剩一点牛奶等会需要）加一盖子食用油会没那么沾手，然后揉成拳头大小的面团。

步骤 2

锅里把水烧烫，不要烧开。然后把火关掉，把面团放在蒸笼里盖着升温，这样发酵快些，时间大概2个小时。

步骤 3

把紫薯切小块，蒸软拿出捣碎。

步骤 4

面团发酵成2倍大了

步骤 5

再加入一碗面粉，一小勺小苏打，（先加热牛奶）加入剩下的牛奶，揉成面团的长条。

步骤 6

取3分之1

步骤 7

和紫薯一起搅拌揉成团

步骤 8

把白面团和紫薯团各擀成一个长方形然后贴在一起

步骤 9

紧紧的卷在一起

步骤 10

切成一块一块的放入蒸笼蒸10分钟

步骤 11

就完成啦！

菜谱创建时间：2019-12-01 19:41:29