香橙吐司--橙香四溢的清香味道

作者： 美妈

这是一款不仅好看也很好吃的吐司 当沁人心脾的橙香与松软可口的吐司结合 就是一场清香迷人的味蕾享受 切开吐司，面包细密的组织中洒落着细碎的橙皮丁 加了大量淡奶油的面包细腻香软 橙香的加入增加了一份清爽滋味 每咬一口都忍不住深深呼吸这橙香四溢的美好 微信公众号：marylovemeimei 个人微信：MM117422010 新浪微博：@爱美的家

用料

• 面包材料：高筋面粉500克，细砂糖80克，即发干酵母6克，盐5克，淡奶油280克，鸡蛋30克，牛奶60克，橙皮丁60克。
• 装饰材料：橙子2个，细砂糖100克，水200克。

香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步骤

步骤 1

将面包材料中除橙皮丁全部放入厨师机中，揉至能拉出大片薄膜的完全阶段。

步骤 2

2.加入橙皮丁，揉匀。

步骤 3

将橙皮丁揉匀后，面团收圆盖保鲜膜进行基础发酵。

步骤 4

4.橙子洗净切薄片，锅中倒入水和细砂糖，放入橙片一起煮开后关火静置。

步骤 5

面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳面团不回缩，不塌陷即可

步骤 6

6.将发好的面团取出平均分成2份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟.

步骤 7

7.将泡好的甜橙皮捞出沥干，用厨师纸吸去表面多余水份。

步骤 8

将甜橙片摆进吐司模中。

步骤 9

9.松驰好的面团擀开

步骤 10

翻面后自上而下的卷起来，收口放在下部

步骤 11

.小心的放进摆好甜橙皮的模具中，放在温暖湿润处二次发酵。

步骤 12

12.发至8分满。

步骤 13

13190度的烤箱中下层，烤40分钟。

步骤 14

烤好的吐司及时脱模，放于晾架上彻底凉透后再切片

香橙吐司--橙香四溢的清香味道的小贴士

1、方子中的牛奶量依面团的软硬程度调整。 2、烤箱都有温差，请依自家烤箱调整温度和时间。 3、煮过橙子片的水不要浪费，可以二次利用。

菜谱创建时间：2019-12-01 18:57:33