低油肉末茄子煲

作者： 喜大乐大吉大利-1

少油更健康，快手笔记 拌米饭宝宝很爱吃

用料

• 茄子 1个
• 糖 2克
• 蚝油 3勺
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 葱 2根
• 红椒 半个
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 肉末 100克
• 白胡椒
• 花生酱 1勺

低油肉末茄子煲的做法步骤

步骤 1

选长茄子，切成5CM左右长条。 一点点油，炒茄子。不用怕油少。热锅炒软。 砂锅油炒肉末，加葱姜蒜末。 加入炒软的茄子，老抽，生抽，耗油，花生酱，焖煮两分钟，勾芡撒上红椒粒和葱花，浇上一点点热油。

步骤 2

不用放太多油，一点点就可以。

步骤 3

成品

步骤 4

喜欢辣味，可以加张氏记湖南辣酱。

菜谱创建时间：2019-12-01 17:20:32