韩国辣酱鸡蛋豆腐汤

作者： 宝塔镇河妖_xo5l

是的，我忘记买泡菜了，但是风味依旧。一勺辣酱就能做出极简版韩国辣酱汤。

用料

• 嫩豆腐 半 盒
• 油 少许 克
• 大葱 1 小段
• 鸡蛋 1 只
• 韩国辣椒酱 1 勺
• 打算 1-2 颗
• 洋葱 半 只
• 蒲瓜 1/3 段
• 料酒 一点点
• 金针菇 1/4

韩国辣酱鸡蛋豆腐汤的做法步骤

步骤 1

备料：将洋葱和大蒜切片，蒲瓜切片，大葱切片，挖一勺辣椒酱兑水成液体状（水量多少不重要，因为最后要做成汤，都要倒进去的），鸡蛋打散，豆腐切块

步骤 2

在锅里放一点点油炒香大蒜片，洋葱。（因为我忘记买泡菜了，如果有泡菜的小伙伴在这个步骤里可以加上泡菜炒一炒），然后放一点点料酒。

步骤 3

放入金针菇，蒲瓜，豆腐，大乱炖开始~~调味的话，按照个人口味可以放入一点盐，或者不需要。

步骤 4

差不多的时候放入打散的鸡蛋，和切片的大葱。出锅~ 打饭！

韩国辣酱鸡蛋豆腐汤的小贴士

第二步骤炒的时候可以用中或小火快速炒一炒就好了，不然会糊锅。

菜谱创建时间：2019-12-01 17:11:56