鸡蛋豆腐

作者： 跃悦

用料

• 鸡蛋 3个
• 豆腐 1块
• 葱 半根
• 酱油 3勺
• 耗油 2勺
• 粉面 5克
• 蒜 4～5瓣
• 盐 5克

鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块

步骤 2

鸡蛋加盐搅匀

步骤 3

葱蒜切碎

步骤 4

酱油、耗油、清水调成汁

步骤 5

豆腐裹上鸡蛋，下锅小火油煎

步骤 6

再裹第二遍再煎

步骤 7

煎好之后乘盘备用，用剩下的油爆葱蒜末，倒入豆腐翻炒，再把调好的酱汁倒入，粉面加水拌匀倒入，翻炒收汁

步骤 8

剩下的葱切碎撒盘

鸡蛋豆腐的小贴士

煎的时候小心溅手，小心糊，用小火慢煎

菜谱创建时间：2019-12-01 17:08:30