广式海味腊肠芋头糕

作者： Tynn-小甜田

心心念念了很久的芋头糕~

用料

• 芋头 500克
• 粘米粉 200克
• 腩肉 300克
• 腊肠 3条
• 香菇 5朵
• 瑶柱 一小把
• 虾米 一小把
• 虾皮 一小把
• 清水 300克
• 大蒜 适量
• 盐 适量

广式海味腊肠芋头糕的做法步骤

步骤 1

腩肉，香菇，腊肠切成碎丁备用

步骤 2

瑶柱虾米提前浸泡好备用，虾米适当剪碎

步骤 3

虾皮洗干净备用

步骤 4

来个大合照~

步骤 5

芋头切丁

步骤 6

加个栗子~

步骤 7

腩肉，腊肠，香菇，虾米瑶柱炒香

步骤 8

装盘备用

步骤 9

芋头炒到表皮有一点焦黄

步骤 10

200克粘米粉倒入300克水中开成浆

步骤 11

这步漏拍图了~把海味配料（留出部分）倒入芋头中翻炒均匀后倒入开好的粉浆，小火煮一下，盛出盘里摊平整，再把留出的海味配料均匀撒在上面~

步骤 12

上锅大火蒸30-40分钟

步骤 13

出锅~

步骤 14

撒上芝麻~

步骤 15

撒上葱花~

步骤 16

开吃~

菜谱创建时间：2019-12-01 16:47:10