卤香干炒牛肉

作者： 绿宝

动物蛋白、植物蛋白、粗纤维；白色、红色、绿色。一盘菜，OK！

用料

• 牛肉 100克
• 卤香干 8块
• 韭菜花 100克
• 生抽、蚝油、糖、白酒、淀粉、花生油 适量

卤香干炒牛肉的做法步骤

步骤 1

卤香干切片，这种吃起来是嫩滑的。

步骤 2

韭菜花洗净，切去根部再切成小段。

步骤 3

牛肉切丝，先用糖腌15分钟后，再用生抽、蚝油、白酒、淀粉拌匀，最后再加入少许花生油腌制。

步骤 4

热锅热油爆炒牛肉至变色，倒入香干韭菜花拌炒，韭菜花刚变色，马上倒入生抽炒匀即可装盘。

卤香干炒牛肉的小贴士

大火爆炒，动作要快，姿势要美。

菜谱创建时间：2019-12-01 16:09:10