不用烤箱的红烩牛肉焗饭

作者： 布雷兰暴力吟游诗人小H

使用微波炉加热的方法做成焗饭。

用料

• 米饭 2碗
• 大蒜 半头
• 洋葱 1个
• 西红柿 2个
• 草菇 10个
• 牛腩 500克
• 好侍番茄红烩调料 2块
• 黑胡椒 酌量
• 罗勒 酌量
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 酌量
• 食用油 酌量
• 水 酌量
• 马苏里拉芝士碎 酌量

不用烤箱的红烩牛肉焗饭的做法步骤

步骤 1

牛腩切片，适量黑胡椒碎，一勺生抽，一勺料酒（家里没有料酒，用的白酒，我觉得可能红酒也行）一勺淀粉，一勺食用油，抓匀，腌制30分钟。

步骤 2

蒸上米饭。然后洋葱切丝，大蒜拍碎（切成蒜末也行，我懒），西红柿开水烫去皮、切丁，草菇切片，完成准备工作。

步骤 3

热锅凉油，下洋葱丝和大蒜，加黑胡椒粉，炒软后，下西红柿丁，翻炒出汁。下腌制好的牛肉，草菇，翻炒。加水没过食材，大火煮开，转小火炖煮（记得撇沫）。

步骤 4

牛肉软烂后（30分钟左右吧，没太注意），加入好侍番茄红烩调料块（一盒四块，我加了两块），搅拌均匀。加入罗勒碎，等香味出来了，尝尝味道，不够加盐。汤汁浓稠后，就关火

步骤 5

米饭盛到碗里（没有焗饭盘，用的韩式拌饭那种碗）压平，浇入红烩牛肉，汤要多点（浸透米饭的那种）。最后均匀撒上马苏里拉芝士碎，放入微波炉高火3分钟。完成啦！

不用烤箱的红烩牛肉焗饭的小贴士

吃的时候小心烫，别问我怎么知道的😏

菜谱创建时间：2019-12-01 16:03:48