胡萝卜土豆去皮擦丝,放入两个鸡蛋,少许水(一两个鸡蛋的量,水放多了加面粉多,水少面粉少量),加入五香粉,葱姜蒜末,盐,还有面粉少许搅拌均匀,面粉多少没关系,少了主要吃土豆胡萝卜,多了就是蔬菜面饼,根据自己喜欢添加
用筷子挑起来一些蔬菜糊放入电饼铛,中间用筷子挖一个小窝窝,打入一个生的鹌鹑蛋,盖上盖子一分钟,然后反面接着盖盖子半分钟,经常打开看看,千万别糊了,谁家的电饼铛跟谁家的不一样,熟了就可以拿出来了
成品,柔软,儿子一口气吃两个!
胡萝卜土豆可以换成西葫芦等好多种蔬菜! 这个小饼加上我之前发布的万能蘸料,我老公说一起吃好吃到飞,自己吃一盘蔬菜饼,要知道一盘子有十几个呢!是我和娃加起来的两倍多的量!