椰青马蹄乌鸡汤

作者： 小新欧尼_5eq8

汤中椰汁生津养血、椰肉健脾益气；马蹄清热生津，在夏季入秋，暑热未完全消散时也适宜食用；椰青马蹄乌鸡汤也是秋季养阴滋润益气的广东名汤之一。

用料

• 乌鸡 半只
• 椰青 2只
• 马蹄 15个
• 红枣 5颗

椰青马蹄乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡飞水后洗净浮沫，马蹄买的是削好皮的，洗干净后切一半（个人喜欢，切不切都OK的），红枣最好3到5颗（红枣太多容易抢了椰青主角的风头哦，如果红枣放多了些，煲出来的汤红枣味也会浓）。

步骤 2

两个椰青的汁水倒入装好食材的砂锅里，椰青的汁水不够再加些清水，直至没过食材。

步骤 3

盖上盖子，大火十分钟，文火四十分钟到六十分钟，加适量盐调味，最后大火十分钟就大功告成了。

菜谱创建时间：2019-12-01 14:10:41