可咸可甜的炒苏子

作者： 黑暗料理探索者

苏子和芝麻差不多可以炸油可以做月饼的馅料也可以。混入糖或盐，做成苏子糖或苏子盐。

用料

• 盐250 克
• 白糖 250克
• 苏子500克

可咸可甜的炒苏子的做法步骤

步骤 1

把苏子放在器皿中。

步骤 2

放入水中他会整个浮起来，快速用筷子进行搅拌。便于等一下杂质进行分离。

步骤 3

准备一个金属的过滤器

步骤 4

在准备一个水盆，把盘子中的苏子倒入漏斗。

步骤 5

底下的部分注意不要倒，下面有很多沉重的杂质是没用的。这样的程序最少进行三到五次。然后把苏子晾干。

步骤 6

开小火不停翻炒，大约20分钟之后，可以听到噼啪的炸裂声，那就熟了。可以直接泡茶喝^_^。

步骤 7

把冷却下来的苏子装在塑料袋中，用擀面杖擀碎。

步骤 8

加入盐或糖，比例在二比一。苏子多。

步骤 9

拌菜，做椒盐馅饼都好吃极了。当然空口吃多了防止上火哈。^_^

菜谱创建时间：2019-12-01 14:06:46