雪媚娘

作者： 涟俏

用料

• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 100毫升
• 玉米油 8克
• 细砂糖 20克
• 淡奶油 70毫升
• 手粉 5-10克

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米面加玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 2

温牛奶与细砂糖拌匀，使砂糖融化。加入上一步的粉末中，搅拌至无干粉。

步骤 3

面糊过筛入浅盘（底部涂一层玉米油），筛掉里面的颗粒，保证面糊更细腻。放入开水蒸锅中，蒸15分钟成固态。

步骤 4

取出晾凉至不烫手，加入玉米油揉匀，包好保鲜膜入冰箱冷藏半小时。

步骤 5

将5-10克糯米粉放入小碟中，微波炉加热一分半，成为手粉。切各种水果内馅，70毫升淡奶油加入一点细砂糖打发至六七成，不能太硬。

步骤 6

冷藏好的面团分成8小份，先挤一层奶油，加入水果，再挤一层奶油，封口，倒扣入蛋糕托中，完成！

菜谱创建时间：2019-12-01 13:06:30