红烧腐竹

作者： 你好烦噢

之前做的是全素版本 主材料是香菇，土豆，腐竹 这次是用五花肉替代了香菇 素食的宝宝也可以尝试做 方法是一样的 也很好吃

用料

• 腐竹 若干
• 土豆 一个
• 五花肉 若干
• 泰椒 两个
• 干辣椒 两个
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 黑胡椒
• 盐
• 味精

红烧腐竹的做法步骤

步骤 1

准备好食材 土豆，五花肉切块 （建议切小块 容易入味） 腐竹提前用温水泡好 泰椒切成小段备用 本人不喜欢吃葱姜蒜 辅料中没有 个人觉得并不影响口味. 喜爱的小伙伴可自行添加

步骤 2

锅烧热 倒入适量食用油 把泰椒段和干辣椒放入翻炒 加入五花肉 表面变白 加入土豆 同是添加适量生抽 老抽

步骤 3

土豆炒至半熟 倒入适量水 加入盐，味精，白糖，黑胡椒 （掌握不好量的小伙伴可以少量多次的添加 不断地品尝汤汁的味道 直至符合自己的口味） 盖上锅盖炖上一会儿~ 再加入腐竹 最后大锅收汁即可

步骤 4

盛入盘中即可 个人建议配米饭和馒头均可💕

红烧腐竹的小贴士

土豆可以多炒一会口感会更好 白糖是灵魂. 香菇版本先炒土豆块再加入香菇翻炒 腐竹同样最后放入 香菇建议切成片状

菜谱创建时间：2019-12-01 12:37:13