牛肉土豆蒸饭

作者： 黎明GIgi

牛肉能为人体提供非常丰富的蛋白质，并且它含有多种的氨基酸，它的氨基酸比例与人体比较接近一些，也更容易吸收，因为它含丰富的蛋白，所以它对于增长肌肉、增长力量特别有效，对于健身的人一般建议提高这种蛋白的含量，从而能够使我们的肌肉力量以及训练能够坚持更久，可以能够增加免疫力，促进滋生蛋白的新陈代谢，并且它能够缓解训练后的肌肉紧张。我女儿小时候学舞蹈，舞蹈老师就说你尽管给她吃牛肉，多吃点，所以这个饭就一直是她牛肉餐的其中之一了😂

用料

• 牛肉 150克
• 土豆 1个（小的）
• 洋葱 少许
• 青辣椒 少许
• 红辣椒 少许
• 生姜 3片
• 大蒜 1瓣
• 调味料 ……
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 少许
• 黑胡椒粉 适量
• 食用油 适量
• 食用盐 少许
• 淀粉 少许
• 麻油 少许

牛肉土豆蒸饭的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材，青红辣椒、洋葱切末，大蒜切片、生姜切丝待用。

步骤 2

牛肉用过滤水浸泡15分钟左右后清洗干净，挤干水分加入调味料、黑胡椒粉研成磨粉，加入姜丝搅拌均匀放一旁腌制待用。

步骤 3

土豆切小块和大米一起洗净，加入几滴食用油搅拌均匀后再加入适量开水上锅蒸（我是用高压锅蒸的哈，上气后定时十分钟蒸。你们可以用电饭煲来操作，藜麦你们随意，可以不加）

步骤 4

等气阀回落后打开盖子加入腌制好的牛肉，青红椒末，洋葱末、大蒜片、再盖上盖子，这时盖子就不要扣紧了哦，盖上蒸3分再钟左右焖一会即可。

步骤 5

简单又好吃，关键是蒸的营养会保留更多哦。（真功夫不是有句标语么～营养还是蒸的好😄😄😄）

步骤 6

搅拌均匀，大人小孩都喜欢的一碗土豆蒸牛肉饭来啦😂😂

牛肉土豆蒸饭的小贴士

1.土豆切块后和大米再一起冲洗是洗掉切时所流出来的多余淀粉，冲洗后米饭会更好吃。 2.如果你也是和我一样用高压锅蒸的，记得放入牛肉后就不要把高压锅盖紧了哈。

菜谱创建时间：2019-12-01 12:05:26