红薯鸡蛋饼

作者： 浅笑安然oO

用料

• 红薯 1个
• 胡萝卜 1根
• 青椒(长的那种) 1个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 40克
• 盐 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 食用油 适量
• 番茄酱 适量
• 白芝麻 适量

红薯鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将红薯、胡萝卜、青椒洗净去皮去籽，红薯、胡萝卜擦成丝，青椒先切成细圈再从中间切断，装入大碗中，打入三个鸡蛋搅拌均匀，加入盐、胡椒粉，再拌匀。

步骤 2

碗中分次加入面粉拌匀成粘稠的面糊状。

步骤 3

电饼铛倒油刷匀预热，将面糊倒入电饼铛，用铲子抹匀，盖上盖子焖五分钟后开盖，将饼移至大平盘中，再次给电饼铛刷油抹匀，将饼换个面放入电饼铛中，开盖焖三分钟，期间给饼的表面刷一层番茄酱，再撒点白芝麻。

步骤 4

时间到了装盘，然后切成自己喜欢的形状摆盘。

红薯鸡蛋饼的小贴士

这款饼做法简单，适合做早餐。软糯酸甜可口，营养丰富。

菜谱创建时间：2019-12-01 11:19:00