上汤时蔬

作者： Jessica_0528

一直很喜欢上汤时蔬，但又不想弄高汤那么麻烦，所以自己研究出了目前这个版本，也很好吃。

用料

• 西洋菜 8两
• 皮蛋 1个
• 咸蛋 1个
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 盐 少许

上汤时蔬的做法步骤

步骤 1

这个菜比较简单，就没拍步骤的照片。先将皮蛋、咸蛋切成小块，姜蒜也切成小块，西洋菜洗干净，放入开水汆一下装碗里备用。锅内倒入少许油，将姜蒜爆香，再放入咸蛋和皮蛋块，一起翻炒几下，加入少量清水，煮开，加盐调味，将调好味的汤汁浇在蔬菜上即可。

上汤时蔬的小贴士

蔬菜可以自行调换，菠菜、小青菜、娃娃菜都比较适合这样做。也可以加香菇、开阳在汤汁中，会更好吃哦！

菜谱创建时间：2019-11-30 23:29:48