烤油栗（烤箱无油无糖）徒手剥板栗皮

作者： faith1209

北京到了板栗油栗上市的季节，小朋友大朋友都爱吃。比起板栗我更喜欢油栗，味美肉厚关键好剥皮。

用料

• 油栗 平铺满烤盘的量
• 水 适量

烤油栗（烤箱无油无糖）徒手剥板栗皮的做法步骤

步骤 1

油栗洗净，水烧开放入油栗煮5-10分钟。（可以实现用剪刀✂️在尖尖上剪个口防止高温烤制炸裂。我是懒人剪了一半，留一半没剪，结果就是烤箱四壁都是碎栗子渣，迫使我清洁烤箱）

步骤 2

煮油栗时就预热烤箱180度。

步骤 3

烤盘铺锡纸，捞出油栗平铺在烤盘上趁热放入预热好的烤箱。中层180度20-25分钟。视油栗大小时间不固定。

步骤 4

剥栗子小技巧：用指甲在栗子较平的那一面从尖尖那里沿中间线按出一条缝。

步骤 5

单手挤压缝就可以让栗子壳分开。不要用力过猛，不然你就得不到完整光溜溜的栗子咯。（这是我大学一个特爱吃栗子的室友的绝技，一般人我不告诉他。那会儿在天津上的大学，流行小宝栗子，嚯排大队～～）

菜谱创建时间：2019-11-30 20:43:41