快手好做的暖暖清汤面

作者： 和谁一起吃饭呀

杭州的冬天刚刚开始，又湿又冷的天气伴着拥堵的交通，回到家已经没什么力气。简单快手的清汤面，冒着热气把葱蒜的香气填满整个房间，感觉人一下子就活过来啦

用料

• 细鸡蛋面 适量
• 生抽 适量
• 葱 1段
• 蒜 1瓣
• 醋 少许
• 香油（芝麻油）
• 上海青 1颗

快手好做的暖暖清汤面的做法步骤

步骤 1

蒜切成蒜末，葱切碎

步骤 2

准备葱蒜的同时煮面，我选的是细鸡蛋面，普通挂面也好吃

步骤 3

将葱蒜末放入碗里，加入适量生抽，少许醋和几滴香油。

步骤 4

面煮好后，先向碗里加些煮面的热水，葱蒜和油的香气一下就激发出来了，然后把面挑进去。这样只要几分钟，就可以吃了，清香。

步骤 5

煮面的时候可以洗一颗上海青，掰开叶子煮进去，最后放在面上。营养更丰富，颜色也好看。

快手好做的暖暖清汤面的小贴士

1，面条要细一些，比较入味。 2，此面没有加盐，生抽要多一点，防止味道过于寡淡。醋可以用香醋，太过浓稠的醋影响美感。

菜谱创建时间：2019-11-30 19:15:00