被灌醉的肉糜芦笋vs清醒的荷包蛋

作者： 浊酒一壶食人间烟火

爱喝酒的宝宝的食谱

用料

• 芦笋 7~8根
• 鸡蛋 1个
• 蒜瓣 2瓣
• 夹心肉糜 100g
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 白葡萄酒 100ml
• 橄榄油 2勺

被灌醉的肉糜芦笋vs清醒的荷包蛋的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净、切根、坚硬部分剥皮，在锅中倒入橄榄油，热锅后放入芦笋，中火大小不时晃动锅子，看到芦笋变更得更绿并且开始显焦时盛出。 盛出后在剩下的油里用中小火煎单面荷包蛋，只要蛋白凝固了即可盛出。

步骤 2

在锅里放入拍扁的蒜瓣和肉糜并翻炒，肉的颜色变化后放入白葡萄酒、盐、胡椒予以调味，煮个大概1~2分钟，装盘。

菜谱创建时间：2019-11-30 18:48:41