养胃莲子猪肚汤

作者： 清欢女子健身付裕

一到冬天，奶奶就煲各种汤，真的超级好喝好不好……流口水了🤤反正我就是爱吃，来来来，吃起来，这个猪肚啊，健胃养胃，去寒止咳等优点，重点就是要洗干净，完成了这个步骤，等于完成了一大半，你一定可以的，自己做真的很干净……外面的我就不知道了，猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用；莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效

用料

• 猪肚1 个
• 莲子50 克
• 姜片3 片
• 料酒2 勺
• 枸杞10 粒

养胃莲子猪肚汤的做法步骤

步骤 1

我让卖猪肉的给我捎了几个，北方人好像不怎么吃……然后卖猪肉的大姐说上面一次要买必须买4个，哦，好吧，30一斤……花了我150，不过很多，够吃这个冬天了

步骤 2

戴上手套可以洗咯

步骤 3

1⃣️醋洗

步骤 4

2⃣️淀粉

步骤 5

揉➕清洗

步骤 6

继续清洗，这个是反面喔，买来基本上都是反面

步骤 7

3⃣️泡打粉

步骤 8

洗一洗继续

步骤 9

4⃣️面粉

步骤 10

继续洗一洗

步骤 11

最后洗到水干净状态就差不多了

步骤 12

翻回来，正面大概就是这样的，有肥油，把它撕了，或者用剪刀剪了，实在不行，锅里煮一煮，再撕下来也行

步骤 13

准备这种盘子，大概6寸左右吧

步骤 14

把盘子放进猪肚去，然后锅里加水

步骤 15

加料酒或者姜片

步骤 16

煮

步骤 17

煮开三四分钟

步骤 18

捞出来

步骤 19

内外洗干净

步骤 20

这种白色的要刮掉喔

步骤 21

切好一份

步骤 22

准备好莲子葱段姜片，胡椒粉放袋子里

步骤 23

倒入炖锅里，煮开改小火焖一两个小时即可

步骤 24

刚忘了加枸杞子了，加上了

步骤 25

汤特别浓白，最后加点盐调味享用便可

步骤 26

哎呀呀，来一份

养胃莲子猪肚汤的小贴士

洗猪肚是关键！

菜谱创建时间：2019-11-30 16:16:21