荤豆花😊四川家喻户晓的经典菜

作者： 我是厨娘Cynthia

用料

• 泡酸菜 适量
• 老姜片
• 花椒粒
• 淀粉
• 盐、胡椒粉
• 平菇
• 五花肉片
• 泡辣椒
• 泡姜
• 豆花
• 混合油（食用油、猪油） 适量
• 猪骨汤

荤豆花😊四川家喻户晓的经典菜的做法步骤

步骤 1

泡脚泡辣椒，姜片、花椒、平菇、酸菜都准备好哦

步骤 2

豆花市场上买的现成的

步骤 3

五花肉切片加点盐、水淀粉腌制一下

步骤 4

泡酸菜洗净切丝、先在锅中炒干水气乘出；接着锅中放入混合油、下泡姜泡辣椒、姜片、花椒粒、酸菜一起炒香

步骤 5

提前熬好猪骨汤、然后把骨头汤倒入锅中，熬出香味来

步骤 6

接着加平菇

步骤 7

下五花肉片、调味加盐、胡椒粉

步骤 8

把豆花轻轻倒入锅中

步骤 9

中火炖一会儿、撇去边上的浮末

步骤 10

起锅前加点鸡精和葱花就可以

荤豆花😊四川家喻户晓的经典菜的小贴士

用料的配比根据量自行决定没有统一标准、咸淡取决自己喜欢

菜谱创建时间：2019-11-30 16:02:23