素炒莴笋

作者： 爱生活不是生存

鲜嫩的莴笋～木耳～胡萝卜，一盘超鲜，超好吃！！！调味料不需要太复杂，爱吃肉的也可以随意添加～类似于我🤭

用料

• 莴笋 1根
• 木耳 10朵
• 胡萝卜 半根
• 黄花菜 适量
• 猪肉/牛肉 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量(随时品尝)
• 糖 适量(一丢丢）
• 蒜 3瓣
• 姜粉 适量

素炒莴笋的做法步骤

步骤 1

如果要加肉的话，就提前加姜粉，老抽，料酒，盐，淀粉腌制十分钟(加淀粉腌制后的肉特别嫩～）

步骤 2

木耳和黄花菜泡发后，将木耳撕成小朵，方便吃～胡萝卜切片，形状随意～莴笋去皮切片(注:莴笋一定要去皮干净一点，不然影响口感，边缘部分会柴)

步骤 3

热水，水开后，木耳和黄花菜下水棹1分钟左右捞出，菌菇类一定要保证熟透，否则影响身体健康！！！

步骤 4

起锅热油，油热后加入蒜瓣和姜粉(葱/姜片都可以)，炒出香味，加入胡萝卜和莴笋继续翻炒到断生，再加入木耳，黄花菜，加盐，生抽，糖，翻炒均匀即可出锅

步骤 5

如果要加肉的话，在蔬菜焯水后，起锅倒油，油热下肉炒熟，盛出。在步骤四中倒入锅内和蔬菜一起翻炒即可～

步骤 6

好啦～享受美食吧～

菜谱创建时间：2019-11-30 15:43:02