香辣鸡肉豆皮卷

作者： 浅笑安然oO

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 香菇 3朵
• 姜末、葱花 适量
• 豆皮 2张
• 盐、白糖 各4克
• 鸡精 适量
• 生抽、醋 适量
• 蚝油 1勺
• 食用油、香油 适量
• 蒜 3瓣
• 小米辣、香菜 各2根

香辣鸡肉豆皮卷的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉洗净，剁成肉末，放入大碗中，加入姜末、葱花、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、食用油。

步骤 2

将肉馅搅拌均匀。

步骤 3

胡萝卜、香菇切末到入肉馅中搅拌均匀。

步骤 4

铺平豆皮，将肉馅铺在豆皮上，用刮板铺匀。

步骤 5

从一端将豆皮慢慢卷起，卷成卷。

步骤 6

将豆皮卷放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

步骤 7

这个时间来准备料汁，切蒜末、香菜末、小米辣末，到入碗中，再倒入生抽、醋、香油，拌匀。

步骤 8

时间到了，关火揭盖，豆皮卷略微晾凉不烫手，把它切成大约2厘米宽的段，摆盘，料汁均匀浇在上面即可。可以开吃啦~

香辣鸡肉豆皮卷的小贴士

这道菜做法简单，但是营养不简单，有肉有菜有豆制品，配上料汁，香辣爽口。

菜谱创建时间：2019-11-30 14:45:14