鲜甜奶油曲奇

作者： amengz

想酥就酥，想脆就脆的奶油曲奇呀！

用料

• 总统黄油 120克
• 冰糖粉 70克
• 盐 1茶勺
• 淡奶油 100克
• 低筋面粉 220克

鲜甜奶油曲奇的做法步骤

步骤 1

冰糖粉、黄油放入主锅，1分钟/速度3-6混合，中途刮一下锅壁。放入盐，插入蝴蝶棒30秒/速度3.5。

步骤 2

设置30秒/速度3，从主锅盖洞口分次少量倒入常温淡奶油。此处注意，倒入后有明显水声，就停止倒入，几秒后声音消失再继续倒，重复3-4次倒完）

步骤 3

筛入过筛后的低筋面粉，30秒/速度2-4混合。如有干粉可以用刮刀棒帮助拌匀。

步骤 4

裱花袋装上4b花嘴，将面糊装进裱花袋，快速挤好自己喜欢的花型。

步骤 5

放入预热180度的烤箱，烤15分钟。

菜谱创建时间：2019-11-30 13:46:29