紫菜寿司卷

作者： 越来越lucky

简易菜谱之二，家里有什么材料放什么的寿司卷，不需要买专门的寿司醋，黄萝卜

用料

• 紫菜 两张
• 黄瓜 一根根
• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 半条
• 肉松 适量
• 火腿 一条

紫菜寿司卷的做法步骤

步骤 1

忘记拍饭的照片了，放个米的照片，这里说怎么做寿司醋，“白醋，汤，盐（一点）”三样煮好备用，口味自己调（下厨房搜寿司醋第一个配方，但我没有按照量来调，就自己口味放比例就好）。米蒸好一边倒入调好的寿司醋，米饭不能按压，要切拌（就是饭勺横着拌），米饭放到温热时候加一点点芝麻油，没有可以不加

步骤 2

配料：煎个鸡蛋切丝，胡萝卜切条烫一下，火腿煎一下（刚好家里没有长的火腿，用了短的），青瓜切条（如果太多青瓜芯切一点，不然口感不太好）

步骤 3

开始组装：寿司帘上面放个保鲜膜防粘，放紫菜（紫菜我不知道买什么牌子，就买了展艺的，还不错），铺米饭（这个时候的饭应该是冷的但是不硬，如果冬天饭放太久硬了稍微加热一下，但不要太热，不然紫菜就太软了），材料放上去，米饭应该再铺一点我没拍好，封口放几颗米粒比较好粘住。放好材料就卷起来吧，按压卷紧一点

步骤 4

用保鲜膜卷好固定一下，五六分钟吧

步骤 5

五六分钟后，切切切

步骤 6

摆盘

步骤 7

因为家里有小孩子吃所以并没有沙拉酱之类的，我觉得用食物的原味做出来的东西就很好吃了，也没有去买专门的寿司醋（因为没必要，就用一点点，寿司醋又贵又大瓶，太浪费）

菜谱创建时间：2019-11-30 13:09:00