口水鸡

作者： 养猪达人jsh

在外地的四川孩子总想吃到家乡美食，外面很难找那就只有自己动手做了！

用料

• 鸡腿 2只
• 花生
• 姜 3片
• 香醋 1小勺
• 花椒 随意
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺半
• 料酒 看着加
• 小葱 2根
• 香油 1勺
• 醋 1勺

口水鸡的做法步骤

步骤 1

首先冷水下锅解冻好的鸡腿，一根葱切段，三片姜片，几颗花椒和几颗八角一起煮，水沸后煮五六分钟关火，加盖焖熟鸡腿（我是用了20分钟，怕不熟可以多煮几分钟，多焖几分钟），然后放入冷水浸泡两三分钟就可以了

步骤 2

准备调料：蒜切末，葱切末，加入两勺辣椒油，花生，一勺香油，一勺半酱油，一勺醋，还有煮鸡腿的一勺汤（汤可以看情况多加或者少加）

步骤 3

然后把鸡腿切块或者手撕再浇上调料，就完成啦～

菜谱创建时间：2019-11-30 12:19:40