素炒米粉―米粉不碎

作者： 越来越lucky

不定时更新简易菜谱，适用刚开始做饭的人，简单的调料和食材也可以做出美味 嗯，其实是为了我毫无做饭天赋的朋友建立的菜谱

用料

• 米粉 3块
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 包菜 四分一个
• 鸡蛋 2个
• 生抽 适量
• 沙茶酱 半汤匙

素炒米粉―米粉不碎的做法步骤

步骤 1

材料大致如图，包菜可以更换豆芽，配菜可以更换自己喜欢的，但尽量控制在三种以内，因为毕竟是炒粉，不是炒菜，如果没有那么多，只有一个鸡蛋和一种蔬菜也可以

步骤 2

米粉用温水浸泡，手的温度差不多，泡的时候偶尔观察一下，大约七八分钟，能和图片一样用手撕开就可以捞出来备用

步骤 3

我炒粉的小秘诀，加半汤匙的沙茶酱，用热水混匀备用，没有可以不加，就酱油就可以

步骤 4

中火放油，一分钟油热了，鸡蛋直接打在锅里，然后用锅铲打散，两分钟之后加洋葱，洋葱要先下锅炒出可以闻到洋葱的味道

步骤 5

放其他配菜，翻炒

步骤 6

把米粉铺上去

步骤 7

稍微翻炒一下

步骤 8

淋上沙茶酱和酱油，翻炒1分钟出锅

步骤 9

搞定啦

菜谱创建时间：2019-11-30 10:47:52