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火遍加州的家庭自制版徒手海鲜-The boiling crab,绝不跌份儿的招待餐的做法

火遍加州的家庭自制版徒手海鲜-The boiling crab,绝不跌份儿的招待餐

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作者: WB小健人
WB小健人
今年的感恩节是在纽西兰过的,奥克兰这边木有The boiling crab,所以本人展现了下才艺,尽可能高度还原了The boiling crab家的菜单,给纽国的小伙伴们做了一顿美式大餐,大家吃到了飞起~一般吃徒手海鲜,我们会点一个Combo,加一份garlic noodle(也有上传菜谱哦),一份sweet potato chips,所以大家在家做的时候也可以这样配着来,招待客人倍儿有面儿。

用料

火遍加州的家庭自制版徒手海鲜-The boiling crab,绝不跌份儿的招待餐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来个调味料集合,手动加上无盐黄油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于忙于做感恩节大餐,木有时间拍照,所以图片有点凌乱🤣Lemon juice用这种就好。然后将除了黄油和路易斯安那辣酱以外的所有干调料混合在一起,拌匀备用,大蒜全部压成蒜末备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧水,挤入青柠A汁,依次将玉米,虾,所有的肠煮好晾干水分备用。土豆蒸熟,对半切开。玉米我煮了15分钟,虾和肠煮2-3分钟,不要煮太久。青口我是闷的,这样比较好吃。做法就是青口处理干净后,放入锅中,加入3片姜,大火焖一下,不用怀疑,只要姜,什么都不加。大火焖4、5分钟就好了。之后将700克的无盐黄油放入锅中,小火慢慢融化(这道菜高热量,但是真的好吃,你懂的)黄油融化后,加入蒜末熬香(依然小火)再把mix好的干调料倒入,小火熬几分钟,期间不断翻拌,然后关火。将食物全部倒入锅中浸泡20-30分钟(要多翻几下,因为调料会沉到锅底,一定确保所有食材全部沾上调料才入味)这时你可以铺好桌布,准备好一次性手套和围裙,将青柠B全部切块,准备适量lemon pepper,全部摆在桌上。时间到了之后,将锅中食物稍稍加热一下,不要热,温温的就好,然后盛入一次性袋子里(我用的是烤箱袋),尽量把调料全部捞出,黄油可以剩一些留锅中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

艾瑞巴蒂,扎好围裙,戴好手套,let’s dig in😋Yummy~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是感恩节大餐,足够6个人吃!还有蒜香面包没有拍进来,蒜香面包沾着徒手海鲜的汤汁吃,香到泪流满面😭全程不用筷子,全部用手,感受那种sloppy style,LOL

菜谱创建时间:2019-11-30 05:40:26
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