红烧五花肉

作者： HUAN520

用料

• 五花肉 500克
• 八角 一小个
• 酱油 三勺
• 姜 三片
• 料酒 一勺
• 香叶 一片
• 冰糖 6到8颗左右 看个人的喜好
• 老抽 适量

红烧五花肉的做法步骤

步骤 1

把肉切成块，然后锅里放冷水，把肉倒进锅里焯水，水开之后就可以把肉捞出来了

步骤 2

锅烧热然后关小火，油倒进去之后就放冰糖翻炒至溶化，把焯水好的肉倒进去翻炒，然后把配料放进去炒一小会，再把生抽和料酒倒进去翻炒一下就把提前准备好的温水倒进去，水没过肉，加入老抽，大火煮开后转小火慢炖（忘记拍图了下次补上）

步骤 3

差不多的时候可以试一下味道，喜欢甜点的可以加点白糖或生抽，不要放盐哈

步骤 4

最后收汁就可以装盘啦

红烧五花肉的小贴士

哈哈，肉切的有点难看，味道还是不错的

菜谱创建时间：2019-11-30 01:04:26