香辣爆炒墨鱼仔

作者： 怡园臻食

用料

• 墨鱼仔 500克
• 青椒 2个
• 胡萝卜 1/3根
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 老干妈豆豉辣酱 2大勺
• 盐 1小勺
• 味精 适量
• 白胡椒粉 适量

香辣爆炒墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

准备化冻并处理好的的墨鱼仔500克，姜蒜切末，葱白切小段，胡萝卜和青椒切片

步骤 2

水烧开，放料酒，焯一下墨鱼仔，约一分钟后捞起

步骤 3

炒锅中放油，放姜葱蒜煸香

步骤 4

下胡萝卜大火炒半分钟

步骤 5

倒入焯过水的墨鱼仔，放老干妈豆豉辣酱2大勺大火翻炒一分钟

步骤 6

放青椒，适量盐、白胡椒粉和味精继续翻炒

步骤 7

大火翻炒均匀，至青椒熟透即可

步骤 8

装盘～

菜谱创建时间：2019-11-30 00:01:06