童子鸡的鸡肝洗净,把里面的小血管处理干净,切小块。 南瓜2片,小豌豆一小把,一点点胡萝卜切小丁,再用食物粉碎机打得更碎一些。
锅里放一点点橄榄油,油微热,放鸡肝炒至变色,盛出。 再在锅里放一点点橄榄油,煸炒蔬菜丁1分钟左右,煸透,放一小碗水,加盖小火焖7-8分钟,煮软。
待锅里水快收干,放鸡肝一起炒1分钟,拌匀。
鸡肝不能炒的时间太长,否则会老了。 这个量,我家笑笑可以吃三顿。 自从给它做鲜食,胃口就好得不行。现在每个看到它的朋友,都说它长胖了!