西葫芦豆腐羹

作者： 广东黄姐

色泽温润如玉，口感清香柔软，这是一道简单汤，也很适合做减脂餐。

用料

• 西葫芦 1个
• 绢豆腐 1盒
• 火腿丁 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉
• 水淀粉

西葫芦豆腐羹的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

西葫芦擦丝

步骤 3

开火，下两碗水和火腿。

步骤 4

水滚后下西葫芦丝。

步骤 5

等西葫芦变透明了但还是青色的时候，下绢豆腐和水淀粉，把绢豆腐用筷子夹碎。然后再煮几分钟关火，下盐和胡椒粉出锅。

步骤 6

这淡黄，奶白，嫩绿和粉红色太可爱了，看了就喜欢。

西葫芦豆腐羹的小贴士

除了用火腿丁，还能用鸡蛋花哦。 除了西葫芦，还能用香菜哦。

菜谱创建时间：2019-11-29 23:49:05