可以吃8个的肉松小贝

作者： 圈圈ivy

模具用直径5厘米 比较刚好 一盘蛋糕卷需要用1瓶200克的亨氏原味沙拉酱 和145克左右的肉松

用料

• 低筋面粉 克

可以吃8个的肉松小贝的做法步骤

步骤 1

鸡蛋4个（约65克/个）蛋清蛋黄分离 蛋黄湖：4个蛋黄➕ 40克牛奶➕40克玉米油 搅拌均匀后，加入过筛的低筋面粉50克 继续搅拌均匀 蛋白：4个蛋清，打到粗泡 加入15克糖，高速继续打到细泡 再加入15克糖 再继续高速打到坚挺，打蛋器提起来有尖角 打发好的蛋白分3次加入蛋黄湖里，从下往上翻混合均匀（不能打圈圈混合，会消泡） 烤箱180度 18分钟，烤好振出热气，拿出来放凉

步骤 2

用模具取出来，2个蛋糕中间抹上沙拉酱，边缘，前面，后面都抹上沙拉酱，360度沾上肉松（我用叶家计海苔芝麻肉松） 一盘蛋糕可以做出12个肉松小贝 用掉250克左右沙拉酱，140克左右肉松

步骤 3

很好吃

菜谱创建时间：2019-11-29 21:27:50