玉米面馒头

作者： 提米提米米

留方自查 上次少中筋粉的馒头不够松软 本方作为本人减肥期间主食，旨在尽量减少热量摄入

用料

• 玉米面 250克
• 面粉 250克
• 开水 150克
• 冷水 150克
• 酵母 4克
• 食用小苏打 3克

玉米面馒头的做法步骤

步骤 1

250克玉米粉用开水烫熟，揉成团，备用

步骤 2

250克中筋粉混匀酵母4克，加150克冷水揉匀

步骤 3

玉米面团和中筋粉面团叠一起揉匀，揉匀后加3克小苏打揉匀

步骤 4

均分8个馒头揉圆，大火水开后上锅，中小火15分钟，关火焖3分钟

步骤 5

成品

玉米面馒头的小贴士

稍微松软一点

菜谱创建时间：2019-11-29 20:27:35