大白菜叶子掰开,大块,白菜帮切的稍微小一点,之后用水抄一下,熟之后捞上来过凉水,用手攥干水分。起锅刷一层橄榄油,放入干红辣椒,炒香放入白菜快速翻炒,加入青椒,少许水,之后出锅。(因为减脂期间少油,油少容易干锅,水多又不好吃,所以只能这样解下馋。晚饭是素炒大白菜➕100克煎鸡胸,没有主食)