水煮开,下珍珠中火煮至小白芯,关火焖20分钟,珍珠取出过凉水。锅中加入红糖,加入少许清水煮开,下珍珠熬至挂糖霜
牛奶加入鸡蛋
加入细砂糖
搅拌均匀
过筛一次
红糖珍珠加入蛋挞皮
倒入挞水,八分满,入烤箱210度20分钟,取出加入红糖珍珠
来咬一口