一道男人菜---超级简单鲜味下酒的小鲜虾炒韭菜

作者： 尚品君

野生在江河、山间小溪里的小虾儿，那生猛劲不差于海里的大虾、龙虾，活崩乱跳的小虾鲜新活现，吃大虾、龙虾固然喜欢，但小鲜虾的香酥甜味加上韭菜这种经典炒法，更是让人口馋。

用料

• 鲜活小米虾 300克
• 姜蒜末 适量
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 猪油或玉米金胚油 适量
• 生抽 少许
• 海鲜酱 少许
• 鸡粉(可不放) 1小勺

一道男人菜---超级简单鲜味下酒的小鲜虾炒韭菜的做法步骤

步骤 1

活崩乱跳的鲜活小米虾，下清水清洗2~3遍，捞出沥干水，备用

步骤 2

小米虾里还有一只小王八，呵呵，想来凑热闹，你可一边凉去，一会单独把你香炸了下酒。

步骤 3

冻猪油下锅烧热慢慢融化

步骤 4

1、下姜蒜爆香 2、下小米虾，快速翻炒 3、放入少许的料酒继续翻炒

步骤 5

继续大火力炒炒炒，把小鲜虾炒香

步骤 6

4、加大火力把小米虾炒出肉肉鲜红色 5、下少许生抽、盐继续炒 6、下海鲜酱翻炒一会后下韭菜一起炒 7、把小米虾、韭菜翻炒均匀，色香味浓，因为韭菜一经锅炒就炒出韭香的水份，所以全程不用放一滴水，炒出来的这道菜是很美味的 8、炒出的小米虾韭菜立即起锅装碟

步骤 7

继续快速翻炒一会，使韭菜和虾香味融入，不要炒太过火，把韭菜炒焦就失败了，图上这程度已经差不多起锅了

步骤 8

非常鲜香美味的一道菜，烹制简单而已

步骤 9

小鲜虾炒韭菜，送饭下酒百吃不厌，因为营养、因为壮阳，爷们必食

步骤 10

这道美味的家常菜，必须全程旺火快炒

步骤 11

韭菜的营养价值很高。有促进食欲的作用，其补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜仍壮阳菜也。 虾--虾味道鲜美，性温，有壮阳益肾、补钙之功效，常食虾，有强身壮体效果。

菜谱创建时间：2019-11-29 15:14:50